Boktips: "Äta vilda växter"
33 växter att plocka och äta - grönt och nyttigt!
Vildplockade nässlor i mat känner de flesta till, men det finns så mycket mer, särskilt bland våra "ogräs"!
Våtarv t.ex, är en utmärkt salladsväxt. Den innehåller C-vitamin, flera aminosyror och en del andra nyttigheter.
Man kan också fräsa den i smör och servera med rostade pumpakärnor, är ett av förslagen.
Svinmålla är ett annat "ogräs" och den lär innehålla mer C-vitamin än spenat samt protein, vitaminer och mineraler. Den är god både i sallader och smoothies. Ett av förslagen är att koka färska frön i stället för quinoa och blanda i gröten.
Rölleka är en gammal läkeväxt som bla. lär vara bra för matsmältningen. (En av mina favoriter. Det är mer smak i den än många andra av de vila växterna.)
I boken finns recept på potatispizza med röllekaolja och röllekasnacks.
Allt som allt 33 goda, användbara, nyttiga växter! (Men parkslide? …)
Som vanligt sägs att man förstås ska vara säker på vad man plockar och inte överkonsumera.
Lisen Sundgren: Äta vilda växter
"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen
- Redigerat 2022-06-03, 09:11 av Magi-cat
#1 💚
Håller med dig om att man behöver bli påmind ibland! Det var flera växter som jag tänkte att "javisstja", som rallarros (så användbar) och gatkamomill och många fler …
Våtarv har jag gått in för i år. 😊🍀 Bara att plocka! Lättodlad! 😁
"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen
#0: Vad kunde man använda Parkslide till?
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#3 Det står att den är nyttig och god!
Den ska kunna användas på samma sätt som rabarber, både söta och salta recept. Skotten kan kokas, wokas, grillas, stekas, picklas …
Det är de unga skotten som används, senare blir den för träig och hård.
"Gräv inte upp den eller kapa rötterna, för då ökar risken för spridning."
"Freden måste komma först. Gör den inte det, min vän, kommer inget efter den."
💓 Sajtvärd på Fenomen, Hjärnan, Kulturtant, Oförklarade fenomen
Våtarv och svinmålla får hållas i min trädgård. Jag har själv planterat in nässlor och löktrav.
Tipset om mållor är riktigt bra, för de är ogräs som växer lite överallt och de smakar bra.
Jag har ätit dem som sallad, helt ok, men bäst gillade jag att förvälla dem som spenat eller att lägga bladen i grytor.
Löktrav smakar lite åt senapshållet, en fin grönsak. Tack Sindri!
#2: Mycket lättodlad!! 😁
💖🧡💛💚💙💜