# Tolv nyttiga kolhydrater Author: Magi-cat Antar att det finns olika Ă„sikter och synpunkter om detta. 🙂 I listan finns mycket nyttigt och gott i frĂ„ga om frukter och bĂ€r, quinoa och kikĂ€rtor. Jag skulle bara önska att man nĂ€r man ger rĂ„d om hĂ€lsosam mat Ă€ven tĂ€nkte mer pĂ„ att föreslĂ„ livsmedel som inte behövt fraktas över halva jorden och dĂ€r man inte har en aning om odlingsbetingelserna eller förhĂ„llandena för odlare och plockare. Havre Ă€r i sĂ„ fall bra, det Ă€r nyttigt, prisvĂ€rt och kan odlas hĂ€r. BlĂ„bĂ€r kan man plocka sjĂ€lv. Äpplen var det överflöd av förra Ă„ret. Men allt det dĂ€r andra? https://kurera.se/12-kolhydrater-att-frossa-i/ ## Comment 1 Author: Sindri Jag Ă€r vĂ€ldigt tveksam till en del av det som stĂ„r pĂ„ deras lista. Kurera Ă€r ju heller ingen medicinvetenskaplig tidskrift utan det verkar "klippt och klistrat" frĂ„n lite olika kĂ€llor. Äpple t ex Ă€r inte alls bra för mig pĂ„ grund av sitt höga sockerinnehĂ„ll, och Ă€ndĂ„ Ă€ter jag bara Ă€pplen frĂ„n min egen trĂ€dgĂ„rd. Jag Ă€ter i sĂ€song, men visst kĂ€nner jag av insulinpĂ„slag. Jag kan inte Ă€ta det nĂ€r jag Ă€r hungrig t ex, tar det bara efter en riktig mĂ„ltid. Havre Ă€r ett annat "superlivsmedel" som jag ocksĂ„ Ă€r tveksam till (liksom alla andra sĂ€desslag). https://pmc-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/articles/PMC4325021/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=sv&_x_tr_hl=sv&_x_tr_pto=rq Är man tillrĂ€ckligt kolhydratkĂ€nslig sĂ„ skall man akta sig för mĂ„nga saker pĂ„ den dĂ€r listan. Vi har ocksĂ„ mycket nĂ€rodlat man kan Ă€ta istĂ€llet. Rotfrukter och kĂ„l (vitkĂ„l innehĂ„ller mycket C-vitamin) kan ju lagras lĂ€nge. Sötpotatis Ă€lskar jag och hoppas att försöken med svenskodlad kommer att slĂ„ vĂ€l ut. För att fĂ„ i sig nyttigheter under vinterhalvĂ„ret Ă€r det bĂ€ttre att grodda, odla Ă€rtskott och andra gröna skott. Massor med nyttigheter, och mer nĂ€rodlat kan det inte bli. ## Comment 2 Author: Niklas Det mesta pĂ„ listan Ă€ter jag i nĂ„gon omfattning. Havre i olika former tycker jag Ă€r bra. Enkelt att förvara och laga, lĂ€tt att variera, vĂ€ldigt billigt. Det gĂ€ller bovete, quinoa, bönor, linser och Ă€rtor ocksĂ„.