Fläderns fördelar?
Nu är det ju fullt av fläderblom i buskarna! Jag har läst att de är bra mot förkylning om man kokar the av dem. Men vad finns det för andra fördelar med fläder? Vad kan man göra av dem, mer än saft?
Man kan göra snaps, mjöd och vin, det är säkert jättenyttigt. 😛
Jag brukar få saft av en väninna, den värmer jag försiktigt när jag är förkyld och vips är förkylningen över! Skall ligga på henne lite om en ny laddning! Bra att du påminde mig om detta Gummimamma 😍 Hon brukar frysa in saften så behövs det inga konserveringsmedel heller!
Har hört att olja av fläder är bra att smörja värkande leder med, men jag har även hört att den innehåller blåsyra som inte ska vara nyttig. Gudinnan Freja kopplas ibland till flädern.
Flädern blommar massor just nu! Traditionellt har den använts mot virus, främst vid förkylning och influensa. Många gör tinktur eller gelé för att konservera och bevara flädern. Förra året jäste jag fläderbär till en lätt alkoholhaltig brygd som jag tycker har viss effekt. Smakar gott! I år har jag börjat jäsa fläderblommor. Mina jästa fläderbrygder består av vatten, socker, jäst och fläder.
"Växtens blad, bark och rötter innehåller ett gift, sambunigrin, som i kontakt med vatten avsöndrar blåsyra. Vid kokning splittras sambunigrin och gifteffekten försvinner. Även omogna bär och frön i mogna bär innehåller ämnet, vilket gör att de råa bären inte bör ätas. Giftet tillhör gruppen cyanogeniska glykosider, som finns hos många växter."
https://sv.wikipedia.org/wiki/Fl%C3%A4der
Det ska alltså vara lugnt att äta kokta bär.