Jag är väldigt tveksam till en del av det som står på deras lista. Kurera är ju heller ingen medicinvetenskaplig tidskrift utan det verkar "klippt och klistrat" från lite olika källor.
Äpple t ex är inte alls bra för mig på grund av sitt höga sockerinnehåll, och ändå äter jag bara äpplen från min egen trädgård. Jag äter i säsong, men visst känner jag av insulinpåslag. Jag kan inte äta det när jag är hungrig t ex, tar det bara efter en riktig måltid.

Havre är ett annat "superlivsmedel" som jag också är tveksam till (liksom alla andra sädesslag).
https://pmc-ncbi-nlm-nih-gov.translate.goog/articles/PMC4325021/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=sv&_x_tr_hl=sv&_x_tr_pto=rq

Är man tillräckligt kolhydratkänslig så skall man akta sig för många saker på den där listan.
Vi har också mycket närodlat man kan äta istället. Rotfrukter och kål (vitkål innehåller mycket C-vitamin) kan ju lagras länge. Sötpotatis älskar jag och hoppas att försöken med svenskodlad kommer att slå väl ut.

För att få i sig nyttigheter under vinterhalvåret är det bättre att grodda, odla ärtskott och andra gröna skott. Massor med nyttigheter, och mer närodlat kan det inte bli.

Det mesta på listan äter jag i någon omfattning. Havre i olika former tycker jag är bra. Enkelt att förvara och laga, lätt att variera, väldigt billigt. Det gäller bovete, quinoa, bönor, linser och ärtor också.