Här kommer mitt recept

Signhilds chokladbiskvier

Chokladbiskvier  200 grader i ca 10 min.  SATSEN ÄR GANSKA LITEN

200 g mandelmassa

1 äggvita uppvispat till löst skum

Blanda ihop och klicka ut på bakplåtspapper. Passa gräddningen så det inte blir bränt.

Fyllning: 50 g margarin

                   1 äggula

                   4 msk florsocker

                   1 msk kakao (om man vill ha chokladfyllning)

Doppa i 50 g mörk blockchoklad som smälts med 2 tsk. margarin el olja

Lingonlimpa

Bröd som inte behöver jäsa

3 dl specialvete

3 ½ dl grovt rågmjöl

½ dl solrosfrön

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

1 msk malda brödkryddor

1 dl lingon

1 dl mörk sirap

3 dl filmjölk

Blanda alla ingredienser och häll degen i en smord

avlång form som rymmer 1 ½ liter

Grädda nederst i ugnen 50-60 minuter i 150 grader

Gör ingenting speciellt till jul numer. Försöker dra ner på sockret för fam (o mig) o det är inte lätt! Tar hellre lite gott då o då än en masschock…vilket iofs är bättre men jag orkar inte.

En cheesecake till julafton brukar det iaf bli!

Cheesecake med vit choklad (cirka 12 bitar)

Botten:

200 g digestivekex

75 g smält smör

Fyllning:

100 g vit choklad

400 g philadelphiaost

250 g kesella

1 dl strösocker

3 ägg

Topping:

4 dl crème fraîche

1 vaniljstång

Gör såhär:

1. Värm ugnen till 175 grader. Smula kexen och häll över det smälta smöret, blanda väl.
2. Packa smulorna till en hård botten i en cirka 24 cm stor form med löstagbar kant.
3. Grädda botten i cirka 10 minuter. Ta ut formen och sänk ugnsvärmen till 150 grader.
4. Bryt sönder den vita chokladen och smält den över vattenbad.
5. Vispa samman philadelphiaost, kesella och socker. Rör ner chokladen och äggen.
6. Häll smeten i formen och grädda i cirka 30 minuter. Tårtan ska inte ta färg! Ta ut och låt kallna.
7. Vispa samman crème fraîche med fröna från vaniljstången med en elvisp så att den blir fast och bredbar. Bred topping över den avsvalnade kakan.

Vaniljkräm blandad med grädde är gudagott till…o *hallon*!

Jag tror att recceptet kommer från Allt om Mat…

Glöggmarinerad kyckling brukar min dotter eller jag göra

1 kg kyckling, lår eller vingar

Marinad:

2 dl glögg

1 msk ingefära

1 pressad vitlöksklyfta

salt

peppar

2 msk soja

Blanda till marinaden och lägg i kycklingen och låt den ligga i minst fyra timmar, gärna över natten. Lägg delarna i långpanna 200 grader 20-30 minuter beroende på vad du väljer att steka.

Tror att receptet kommer från ICAs Buffe

  Tomten myser och skriver för fullt :-)

Revbensspjäll á la farmor

Stek ca 1 kg revben i en stor gryta så att de blir riktigt gyllenbruna, salta  och peppra.Skiva ett äpple och en hel gul lök stek med det så det får lite färg..krydda rejält med hel kummin och lägg i en buljongtärning .Häll över vatten så det knappt täcker köttet.Låt stå och småputtra en timme..

Synd att jag inte är någon matälskare hör ni, men kycklingen blev jag intresserad av Clary. Den måste jag prova! Sedan spjäll, jo självklart! Godiset brukar sambon ta hand om - sockertroll som han är! Kakorna också, och han är ganska duktig på att baka faktiskt.  Jag älskar sill och Jansson!

Mysigt att ni vill dela med er, tack

/kram Spanaren

#7 Prova kycklingen du, det är den värd

#9 Vet inte om jag törs pga. min födoämnesallergi

#10 Aj då, sånt är alltid besvärligt.

I år ska jag prova att grava lax med whiskey och en bit med lime tror jag. Gillar ju lax så det är kul med lite nya varianter

#11 Det receptet kanske du vill dela med oss

Limegravad lax

1 kg laxfilé mittbiten

3/4 dl socker

1/2 dl salt

1 knippa dill

Saften av 2 lime (ca 1/2 dl)

Färsk lax ska frysas ett par dygn innan. Blanda socker och salt och den hackade dillen. Dela laxfilén i två och gnid in hälften av blandningen. Stänk över limesaften och lägg ihop filéerna. Lägg dem i en form där du har häften av den kvarvarande blandningen och strö över resten. Täck formen och låt den stå kallt i 2-3 dygn, häll av vätskan som bildas efter hand.

Istället för lime kan man använda rivet citronskal eller droppa över whiskey eller päroncognac. Gott blir det

Clary … tack

Blev lite småsugen nu men det finns ju ingen lax i kylen  men den kommer

Men håll i hatten du Spanare ..

Här kommer ett smarrigt mums från Österbotten .

600 gr mörk chokladkaka

1 dl Pistagenötter

2 påsar Dumlekola

2 nävar mini Marshmallows

3 dl Salta jordnötter

Smält chokladen rör i allt det övriga.Häll i form klädd med smörpapper . Låt stelna i kylen . Skär i bitar o njut.

// Azlan

#16 Se tackar för mera förslag

16 Hur många portioner är det?

Choklad mumset :Sten i gatan

alla ni som undrade hur mycket det blev av detta formidabla gotterecept . ursäkta glädjen att delge var större än förnuftet!

Jag tar en liten långpanneform ibland den mäter då 30x20 cm .. Då blir det en tjock kaka …

annars tar jag en långpanneform 25x35 cm då blir ju slutresultatet tunnare .

smeten skall inte vara jämn o finstruken utan det skall verkligen vara Sten i gatan.

Skär det i ojämna bitar , inte förstora för chokladen smälter då i handen ..

lycka till Azlan

 Mmmmm så gott det låter

Har ett recept som bara vissa kan tillaga*L*

En skinka storlek 5kg

Invirad i folie

Tryck ner en köttermometer

Sätt keramikugnen på 400 grader

Lägg skinkan på en plåt ställ in den i kall ugn.

Kör den i 1,5 timme på full ös..

Blir den saftigaste skinkan på jorden*L*

Med fördel kan 3-4 skinkor köras samtidigt om ugnen är tillräckligt stor…

OBS köttermometern blir förbrukad!!!!