Är inte Traktör panna en med höga kanter och lock som en stekpanne/kastrull ? Som man gör såsen och hela köret i på en gång….

Och stekpannan har lägre kanter och oftast utanlock…..

Enl Wikipedia:

Traktörpanna

Traktörpannan skiljer sig från en vanlig stekpanna genom att traktörpannan har en 5-7 cm hög, oftast rak, kant. Den höga kanten gör att man förutom att steka även kan koka matvaror i pannan. De flesta traktörpannor har lock. Vanligen är traktörpannan tillverkad helt i metall, så att den även kan användas i ugnen.